Ikhtisar
Indonesia adalah produsen kopi terbesar keempat di dunia dan salah satu tempat terakhir yang masih mempraktikkan metode giling basah yang memberi kopi Sumatera karakter earthy dan full body khasnya. Kami bekerja langsung dengan koperasi petani kecil di Aceh, Flores, dan Toraja, serta petani kakao single-origin di Sulawesi, menawarkan keterlacakan penuh dari kebun hingga kontainer ekspor.
Yang Termasuk
Arabika giling basah dari Aceh — earthy, full body, asam rendah, dengan finish sirupi.
Arabika tanah vulkanik dari Flores — keasaman lebih cerah dan bersih dibanding lot Sumatera.
Arabika full body yang makin kompetitif dengan origin premium Afrika Barat.
Robusta bold dan full body dari Lampung, untuk blend dan produksi kopi instan.
Kakao kualitas bean-to-bar skala kontainer dari Sulawesi Barat dan Tengah.
FAQ
Keduanya Arabika giling basah dengan body earthy penuh, tapi Sumatra Mandheling punya mouthfeel yang lebih berat dan sirupi dengan keasaman rendah, sementara Toraja dari Sulawesi Selatan memiliki praktik fermentasi yang lebih tajam dalam dekade terakhir sehingga menghasilkan cup yang relatif lebih bersih dengan nada herbal khas.
Ya — kakao single-origin Sulawesi dan salah satu dari lima origin kopi kami bisa digabungkan dalam satu pengiriman FCL atau LCL, karena kedua kategori dikirim dalam format karung jute/GrainPro yang serupa. Ini umum bagi pembeli yang ingin mencoba beberapa origin atau produk dalam satu order sebelum berkomitmen pada volume di satu lini.
Keduanya. Lot Arabika giling basah kami (Sumatra, Toraja, Flores) cocok untuk brewing filter dan pour-over di mana body earthy penuh menjadi keunggulan, sementara Robusta Lampung khusus disumberkan untuk komponen blend, produksi kopi instan, dan blend espresso yang membutuhkan body dan crema — pembeli sebaiknya menyebutkan aplikasi saat meminta sampel agar kami mencocokkan lot yang tepat.
