Ringkasan
Koperasi dataran tinggi Toraja telah meningkatkan praktik fermentasi secara signifikan dalam dekade terakhir, menghasilkan lot yang makin kompetitif dengan origin premium Afrika Barat. Lot grade specialty terbatas kami telah di-cupping secara independen dengan skor 83,75 pada skala SCA oleh panelis di pusat pelatihan dan cupping kopi-kakao bersertifikat — di atas ambang batas specialty 80 poin.
Grade Tersedia
Grade 1Specialty — independently cupped 83.75 (limited lots)