التوابل والبهارات

نظرة عامة

تجارة التوابل الإندونيسية أقدم من الدولة نفسها — كانت جزر مالوكو وبانجكا-بيليتونج المصدر الأصلي للطلب العالمي على القرنفل والفلفل، وهذا الإرث ما زال حاضراً في كل شحنة نديرها. يضم كتالوج التوابل لدينا 20 صنفاً من الجذور والبذور والقرون المجففة، كل منها قابل للتتبع إلى منطقة زراعة محددة، ويُفرز يدوياً ويُختبر مخبرياً قبل التصدير.

ما الذي يشمله